原创 朱朱 72物候元气生涯 2024年12月23日 10:53 广东

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冬至~大寒小寒，大伙儿吃上羊肉汤了吗？

冬至前后，需要汲引浩气，

恰是一年吃羊肉最佳的时机。

羊肉补力忘形东说念主参

瘦东说念主长肌肉、虚东说念主长血肉，老东说念主长元气心灵

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元朝名医李东垣把羊肉跟东说念主参黑白不分：

“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。

东说念主参、羊肉之属是也。东说念主参补气，羊肉补形。

凡味同羊肉者，王人补血虚，盖阳生则阴长也。”

即是说，羊肉补血的效用忘形东说念主参补气的作用。

冬至喝羊肉汤，

最能“补足气血”。

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1、瘦东说念主吃羊肉长肌肉：

旧时国东说念主锻真金不怕火拳术外，都穷乏表示，思要丰润肌肉，就常吃羊肉；

孱羸的东说念主思要增肥，试试羊肉，

尤其是瘦瘦小小的女生吃最佳，不怕长出零丁肥肉。

2、虚东说念主吃羊肉长血肉：

在常吃的肉肉里，羊肉的温性是最强的。

关于一些虚寒体质、冬天犯困夏天犯懒，阳气难以升发的东说念主，很适应。

3、老东说念主吃羊肉长元气心灵：

三九一年最冷，对老年东说念主来说是个坎儿。

广东东说念主会说老东说念主“唔够火”，也即是阳气不及，吃点羊肉补火养精气。

我这里网罗了3个羊肉汤作念法：

1️⃣ 双倍长元气心灵：羊肉元气心灵汤

2️⃣ 冬至攒阳气、排老寒：当归生姜羊肉汤

3️⃣ 虚东说念主补到根上，但不助火：茅根竹蔗羊肉汤

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双倍长元气心灵：羊肉元气心灵汤

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真的妻子好喝啦，是以我把它写在最前边。

元气心灵汤有桂圆、黄精、五指毛桃等主料。

我叫它元气心灵无尽羊肉汤：有长精血的羊肉，和“仙东说念主余粮”黄精加抓，双倍长元气心灵。

东说念主过35+，即使四处漏风又漏“精”，吃上这样一碗羊肉汤，嗅觉从后腰暖到心窝上。

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【材料】羊腱子肉1kg，一包元气心灵汤包。

【作念法】

1、把焯水后的羊肉用姜片爆香，

2、冷水下羊肉，以及元气心灵汤包，加足量水，煮1.5小时即成。

👉 经前7天是养阳补精最佳的本领，这本领喝羊肉元气心灵汤，给卵卵能源，阿姨妈更过劲。元气心灵汤还能引羊肉的阳力到肾根上，上热下寒、容易上火的姐妹都能喝哦。

👉 过劳主心骨们，不管男女，单吃羊肉可能都补不了体格上漏的“穴洞”，要元气心灵汤加抓一下了。

元气心灵汤中的桂圆、黄精的润劲，均衡了羊肉的燥性，五指毛桃的椰香交融羊肉油脂，散逸一种羊奶香味。

一口汤一口肉，羊脂香气直达口腔鼻腔，况兼小数都不膻哦。

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我买的是羊腱子肉，脂肪少羊膻味少，煮好的羊肉不错吃，有嚼劲不会很硬。

按照广东东说念主服法，准备了腐乳碟和酱油碟，格外“惹味”。

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攒阳气、排老寒的：当归生姜羊肉汤

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本年的命运，偏【寒+湿】。

💧年运是土太过，性情【湿】💧主宰下半年的命运，也曾【湿】💧冬至~大寒两个月里，主旋律【寒+湿】

湿东说念主、阴凉东说念主在冬至15天，就不错喝当归生姜羊肉汤攒阳气、排老寒了。

“当归温补肝血，生姜温阳散寒，羊肉温补肝阳，滋补木中不悦，以助升达。加生姜以行其寒滞，故诸病王人愈也。”

——《圆表示的古中医学》说此方。

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我这生姜羊肉汤跟别东说念主不相似的小数：生姜用到50g。

惟灵验到这个量，姜的辛散之力、怒放力，才邃晓中焦犄角旮旯的老寒积。要是喝完汤，能出零丁毛细汗，讲明寒邪透出来了。

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【材料（2-3东说念主份）】生姜 50g，当归头/当归身 10g，羔羊腿肉400g，红枣 15g，党参 15g，山药 15g。

【作念法】1、羊肉焯水后，用姜片爆香，

2、悉数食材放炖盅里，隔水炖3小时即成。

具体作念法戳->“攒阳气、攻老寒”的：当归生姜羊肉汤

👉 夏天心爱喝冷饮，心爱吃生果的一又友，冬至起就要吃当归生姜羊肉汤驱寒了。👉 汤方里确当归，补血又活血，很适应面色偏白、容易疲钝乏力、头昏失眠、容易伤风、容易虚寒痛经的一又友。

这个羊肉汤，更适应单纯虚寒体质的东说念主，从冬至喝到大寒，将阳性能量补到位。

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补好水且不助燥火的：

茅根竹蔗羊肉汤。

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洽商到朔方地区，冬至到三九天，恰是最冷的本领。

但三九到大寒，刚巧命运行化，燥火当值，太补则乱套！

是以吃羊肉+胡萝卜、马蹄这些风凉又柔润的瓜果，均衡羊肉的炽热之性。

关于凡俗呆在暖气房内的一又友也格外友好。

【作念法】

【材料】羊前后腿肉500g，茅根竹蔗汤料包一包，生姜几片。（2-3东说念主份）

【作念法】

1、羊肉焯水后爆香，

2、把汤料包，以及羊肉放锅里，加足量水，煮1.5小时。

当代东说念主若干都有一些上火的气象：

容易上火、长口疮、中焦堵，大便💩欠亨……

但到冬天，又动作冰冷。。

一补就冒痘痘，煮这个羊肉汤就最合适了。

一边润燥，一边补阳力。

👉 脾胃老套的东说念主，还不错加30g五指毛桃，匡助脾胃运化、提气力，悉数这个词汤升级为补真火而不上火的清补汤。

还加上养血果桂圆肉，它均衡五指毛桃涩感。

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配方调遣后，基本上适应大大批东说念主的体质啦！

只须你不是干冷体质、或卓绝阴虚火旺的东说念主，都能喝小数。

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【有必要请示一下：羊肉禁忌】

有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的东说念主，不宜吃羊肉，因为方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发、或新病加剧。

【宜】

民众煮这个汤之前，

不错不雅察下我方舌质的豪情，

舌质偏淡偏白，最适应喝；

【忌】

热性体质不喝，

舌质偏红、以致卓绝红的东说念主，

脸上易长火痘、昆季心热，大便秘结

可能体内有热，或阴虚火旺，不喝。

上火、伤风不喝，孕期不喝。

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